ความปลอดภัยในห้องครัว มาทำห้องครัวให้ปลอดภัยด้วยหลักพื้นฐาน 3 ข้อ
ห้องครัวถือว่าเป็นหนึ่งในส่วนของบ้านที่ควรต้องมีความปลอดภัยเป็นอย่างสูง ด้วยเพราะพื้นที่บริเวณนี้มักเก็บข้าวของต่างๆ ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายหากไม่ระวังได้ อย่างเช่น มีดทำครัว อุปกรณ์ไฟฟ้า จานชามที่ทำมาจากกระเบื้อง หรือแม้แต่ขอบเหลี่ยมมุมของพื้นที่ต่างๆ ในห้องครัว เพราะแบบนั้นการยึดหลัก 3 ข้อในการจัดห้องครัวอย่างปลอดภัยจากอันตรายไม่คาดฝันจึงเป็นเรื่องที่ไม่ควรละเลย
การจัดสรรฟังก์ชันใช้งานห้องครัวอย่างปลอดภัย
โดยมากพื้นที่ของห้องครัวมักแบ่งเป็นสามส่วนด้วยกัน นั่นคือ พื้นที่สำหรับเก็บของ ไม่ว่าจะเป็น จาน ชาม หม้อ กระทะ หรือแม้แต่ตู้เย็นสำหรับใส่วัตถุดิบ เป็นต้น พื้นที่สำหรับเตรียมอาหารและปรุง และสุดท้ายคือพื้นที่สำหรับเก็บล้าง โดยการจัดสรรพื้นที่เหล่านี้ควรมีความสัมพันธ์กันในรูปแบบสามเหลี่ยม โดยจัดพื้นที่เก็บสิ่งของให้อยู่ใกล้กับพื้นที่เก็บล้าง เนื่องจากส่วนเก็บล้างจะมีซิงค์สำหรับล้างอุปกรณ์ ซึ่งก่อนหน้านี้ก็มีประโยชน์ในการจัดเตรียมวัตถุดิบเช่นกัน ระยะเดินในการเปลี่ยนโซนเหล่านี้ไม่ควรห่างกันมากเกิน 1 – 2 เมตร หรือการจัดพื้นที่ให้เวียนเป็นลักษณะสามเหลี่ยมจะช่วยให้การใช้ห้องครัวคล่องขึ้นและลดอุบัติเหตุภายในห้องครัวได้นั่นเอง
เลือกเฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องครัวอย่างปลอดภัย
การจะเลือกเฟอร์นิเจอร์ที่จะนำมาใช้ในห้องครัวอย่างปลอดภัยควรคำนึงถึงเรื่องสรีระของผู้ใช้งานเป็นหลักด้วย การเลือกเฟอร์นิเจอร์และติดตั้งให้เหมาะกับรูปร่างของผู้ใช้งานจึงเป็นอีกเรื่องที่จะช่วยเพิ่มความปลอดภัยในห้องครัวได้นั่นเอง
พื้นที่ใช้ปูห้องครัวอย่างปลอดภัย
แม้การจัดตำแหน่งและเลือกเฟอร์นิเจอร์จะเป็นเรื่องที่สำคัญเอามากๆ ในแง่ของการใช้งาน แต่ในเรื่องของความปลอดภัย พื้นที่ใช้ในห้องครัวก็มีความสำคัญไม่แพ้กันเลย เพราะบางครั้งแม้เราจะจัดทุกอย่างถูกต้องแล้วแต่อุบัติเหตุก็ยังอาจจะเกิดขึ้นจากเรื่องเล็กๆ อย่างการลื่นล้มในห้องครัวได้เช่นกัน และถึงแม้พื้นที่บริเวณนี้จะไม่ได้เจิ่งนองเหมือนพื้นห้องน้ำตลอดเวลา
แต่ในพื้นที่โซนนี้ย่อมมีการใช้น้ำมาเกี่ยวข้องอย่างเลี่ยงไม่ได้ รวมถึงน้ำมันที่กระเด็นออกมาระหว่างประกอบอาหาร หรือแม้แต่เครื่องปรุงต่างๆ ที่หกตกสู่พื้นครัวนั่นเอง โดยอย่างแรกเราไม่ควรเลือกพื้นที่มันวาวและมีค่าความฝืดต่ำกว่า 10 และอาจหาอุปกรณ์ป้องกันลื่นเสริมอย่างเช่น แผ่นกันลื่นหรือเทปกันลื่นที่เลือกติดเฉพาะจุดที่จะก่อให้เกิดอันตรายอย่างหน้าอ่างน้ำ หรือบริเวณปรุงอาหาร เป็นต้น
ห้องครัวเป็นพื้นที่ที่ควรเติมความสุขให้กับคนในบ้านได้อย่างมากมาย รวมถึงยังเป็นจุดยุทธศาสตร์สำคัญที่จะทำให้คนในห้องมีชีวิตดำรงต่อไป เพราะแบบนั้นเรื่องของความปลอดภัยในห้องครัวจึงไม่ควรมองข้ามเป็นอย่าง ยิ่งโดยเฉพาะยุคสมัยที่ชื่นชอบความสวยงามและตกแต่งทุกพื้นที่ในบ้านให้ดูดี แต่ความสวยงามก็ควรต้องคู่ไปกับความปลอดภัยด้วย
